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日志

 
 

更正:自制酸奶,做护肤品,买新鲜蜂蜜,提炼菜油,国内本科读几门课  

2013-07-04 21:48:34|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制酸奶你需要注意自己的杀菌,及发酵过程中的卫生,因为酸奶在发酵过程中如果不卫生的话,一些杂菌也会在繁殖的。所以说还是大牌子的酸奶省心些.只好用95度短瞬时间消毒了,其实这个温度是制作酸奶的温度,每个工厂有自己的温度涉及了口感风味。
每次看到有媒体鼓吹让人们在家自己做酸奶,我都很担心,不知道会有多少人吃了自己做的酸奶而食物中毒进医院。
酸奶作为发酵食品,其在生产过程中使用的发酵原菌都是经过培养提纯的,本身没有杂菌存在,其原料也经过高温灭菌,但在整个制作过程和灌装包括运输等等环节都很难避免杂菌的感染,其中包括对人体危害巨大的金黄色葡萄球菌的感染。酸奶出厂前检验是允许有一定量杂菌存在的,只要菌群数量低于一定标准即可。人们买了市场上的酸奶回来自己制作,无法进行菌群提纯,制作出来的酸奶中杂菌数量会大大增加,对人体健康极为有害。而且现在市面上的酸奶保质期那么长,乳酸菌本身很难存活,酸奶中活菌数量有没有都已经是个疑问了,再买回家经过储存和再次发酵,起作用的是那些菌群殊为可疑。

看见人们说自己在家制作酸奶,就让我想起几十年前人们在家自己制作红茶菌。。。而自己做酸奶比这个还要危险和愚昧。

懒得打字百度找到差不多意思就贴贴,没有就自己打字。
高中化学课代表说,做做看看成功是可以,吃就.........全部扔掉。确实我也不敢吃。

护肤品我也做过,我高中化学极好,所以不会只看书本上的那点化学知识,也有着比一般人前瞻得多的好奇心。大概在2007年或者更加早,论坛有个卖父亲蜂蜜的织女,我问了她买了蜂蜡,现在淘宝蜂蜡随便买,做完,女儿和我看着成品都没有敢往脸上涂,觉得灭菌这个关口没法把握,孩子他爹也说:你们不是这么涂脸吧。化妆品公司和食品厂的灭菌和保质期敌不过你俩的“手工作坊”?!结果成功了,也是全部扔掉。玩玩就可以了。男人在关键的地方不会有丝毫的不舍得,我做得辛苦有一丝犹豫。女儿在旁边:倒吧,反正成功了就行了。

上海附近有养蜜蜂的人家,那个蜂蜜是新鲜啊,本来想买,有人提醒:蜂蜜到工厂是把水分蒸发掉,还有杂质过滤掉,还有灭菌等步骤,这个新鲜蜂蜜你觉得吃得放心吗?我说:不是说,国内加白糖的,这个不加的呀。你要晓得白糖是干净,灭菌,还有检查蜂蜜里有没有毒素这些工厂都是很严格的。白糖是吃不坏人的。--哎,现在有的东西害怕过了头,反而更加害人。

看到人家收了油菜籽加工油,我们是去买菜籽饼做花的肥料。我忽然说:也买这个直接加工的油吧。因为觉得很直接没有中间环节,心里觉得很安全。不过要晓得这样加工菜油里面的胶质是没法提炼掉,就是以前凭油票买有时候,要烧到锅子里油冒烟才能放下要炒的菜,其实是有个很科学的温度,我忘记了。这个烟就是胶质发出来,地沟油如果提炼得这么干净(看到上海抓到地沟油加工点--很先进的工厂,检验根本没法检验出任何不妥,只有抓源头),就是说这么直接加工出来的菜油吃下去比地沟油还不如,这个胶质对人体很不好。

正如抽烟害人的不是尼古丁,而是焦油。把肺部都淤塞成黑色了,那个不是尼古丁。尼古丁会使得人上瘾,却未如焦油这般害人。可以看中国出的纪录片,所以什么低焦油的香烟一样害人,几乎没有差别。这个是中国研究对世界的贡献,国内是否放了吗。

看到QQ博客疯转的博文,“在哈佛学习的一个北大女孩跟我说,哈佛的本科生,每学期至少要选修4门课,一年是8门课,4年之内修满32门课并通过考试才可以毕业。” --北大不是高中,怎么又去读本科?
我八十年代中期中国刚刚开始学分制度读大学的,也是只有修读32门课才能够学分毕业的,大专18门甚至更加多,因为我有个好朋友读秘书系大专的,读得也很吃紧,大专才二年时间,要马上进入情况去读这么多专业课,英文也是考四级。本科就不用说了,那时还有双学位开始,往往都只会多读几门课。要知道一门课的学分不是100分啊,修毕只有一分或者二分,转这些文章的人肯定没有读过全日制普通高校,直接了当地说你们没有读过大学,但是你们的胡说八道侮辱了我们,请不要再转了,或者删除吧。当时中国高校的学习风气是很好的,大量西方书翻译出来,或者解禁,我们不但读了份内的还大量读了这些经典。中国大学的学术水平不能与哈佛比,但是读是读三十二門必修。而且,那时候没有扩招,我们的读书质量觉得比你们扩招入大学儿女要好。
当时我们拿到本科学位考完托福直接申请外国大学读硕士学位的,我还真没有听到读了本科去外国再读本科。读财经的大专生也是可以考出英美任何国家的会计资格的。这个就是中国教育部全日制普通高校学生,是自己考进去,那时没有保送。我们是真正的中国知识分子。
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