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因为爱所以爱

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日志

 
 

紫薯抹茶味冰皮月饼  

2014-08-06 16:19:27|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫薯冰皮月饼 - Daphne Tsui - 因为爱所以爱
 
无色素,就是天然紫薯二个蒸熟,糯米粉若干小火炒熟,没有生味就行,糖加热熬成糖浆摊凉--直接买太和金黄糖浆也行,粟米油,炒熟的糯米粉还顺便做手粉,手粉撒得有点粗糙,表面都弄到了,总之比白色漂亮很多。

馅是上次没有用完的抹茶,觉得抹茶配茶吃很舒服的

模具其实不要太多,还是中国古代花纹最有效果,其他模具版都没有用到

 
紫薯冰皮月饼 - Daphne Tsui - 因为爱所以爱
 

 
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